
Jefe de Compras y Envases | Planificación de Producción | Supply Chain
Profesional con cinco años de experiencia en la industria alimenticia, especializado en compras estratégicas, planificación de producción y gestión de la cadena de suministro.
Experiencia liderando equipos de trabajo, negociando con proveedores nacionales e internacionales, desarrollando herramientas de análisis para la toma de decisiones e implementando mejoras orientadas a optimizar costos, asegurar el abastecimiento y maximizar la eficiencia operativa.
Perfil analítico, orientado a resultados y mejora continua, con sólida capacidad para coordinar equipos multidisciplinarios y gestionar procesos críticos del negocio.
* Responsable de la gestión integral de compras nacionales e internacionales para garantizar el abastecimiento oportuno de materias primas.
* Liderazgo de un equipo de 10 colaboradores, conformado por 2 auxiliares de Compras y 8 colaboradores del área de Envases, coordinando la operación diaria y el cumplimiento de objetivos.
* Negociación con proveedores nacionales e internacionales para obtener mejores condiciones comerciales, optimizar costos y asegurar altos estándares de calidad.
* Implementación de acuerdos de reserva de materias primas con proveedores, permitiendo mantener la estabilidad de precios mediante negociaciones con plazos previamente establecidos.
* Evaluación, homologación y seguimiento del desempeño de proveedores estratégicos.
* Coordinación con las áreas de Producción, Costos y Comercial para garantizar el abastecimiento de acuerdo con la planificación y la demanda.
* Diseñé e implementé una matriz estratégica de control de inventarios con indicadores de stock, rotación mensual, rotación en temporada alta, rotación anual y cobertura en meses, optimizando la planificación de compras, la gestión del abastecimiento y la toma de decisiones basada en datos.
* Reduje significativamente los quiebres de stock, logrando mantener la disponibilidad de la cartera completa de productos terminados para su comercialización y abastecimiento del mercado.
* Disminuí las horas extras mediante una mejor planificación del abastecimiento y coordinación de recursos, incrementando la eficiencia operativa.
* Desarrollo de alianzas estratégicas con proveedores clave para fortalecer la cadena de suministro.
* Planificación de aproximadamente 1.200 SKU pertenecientes a distintas líneas de producción.
* Elaboración del MRP para asegurar el abastecimiento oportuno de producción.
* Desarrollo de dashboards e informes ejecutivos para la toma de decisiones.
* Análisis de datos y elaboración de modelos de planificación para optimizar la producción.
* Definición y seguimiento de indicadores de desempeño (KPIs).
* Identificación e implementación de mejoras en procesos productivos.
* Coordinación permanente con el área Comercial para alinear la planificación con la demanda.
* Seguimiento de proyectos estratégicos asignados por la Gerencia.
* Coordinación entre las áreas de Producción, Stock y Compras.
* Elaboración de informes ejecutivos y presentación de resultados para la Dirección.
* Supervisión del cumplimiento de procedimientos operativos y estándares internos.
* Apoyo en la implementación de mejoras operativas e iniciativas de eficiencia.
* Liderazgo de un equipo de aproximadamente 60 colaboradores, coordinando las operaciones diarias para asegurar el cumplimiento del plan de producción.
* Supervisión integral de los procesos productivos garantizando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares establecidos.
* Coordinación del abastecimiento de insumos para evitar interrupciones en la producción.
* Seguimiento del rendimiento del personal e implementación de acciones para mejorar la productividad.
* Elaboración de reportes de producción para la Gerencia, apoyando la toma de decisiones.
* Supervisión del correcto rotulado, etiquetado y control de calidad de los productos terminados.
COMPETENCIAS TÉCNICAS
* Compras Estratégicas
* Negociación con Proveedores
* Supply Chain
* Planificación de Producción
* MRP
* Gestión de Inventarios
* Análisis de Datos
* Dashboards
* Indicadores KPI
* Excel
* Gestión de Equipos
* Mejora Continua
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COMPETENCIAS PERSONALES
* Liderazgo
* Pensamiento Analítico
* Resolución de Problemas
* Comunicación Efectiva
* Orientación a Resultados
* Gestión del Tiempo
* Trabajo bajo Presión
* Toma de Decisiones
* Planificación Estratégica
CERTIFICACIONES
* ISO 9001 – Conceptos Esenciales de Gestión de Calidad.
* Capacitación en 5S y Seguridad Industrial.
* Capacitación para Proveedores de Materias Primas.