Ámbar Rocío Matto Bento
Resumen profesional
Profesional del área de Calidad e Inocuidad Alimentaria con experiencia en industria frigorífica y control de procesos. Actualmente desempeñándose como Líder de Faena en Minerva Foods (Frigorífico Frigomerc), coordinando controles en línea, cumplimiento de BPM/POES, trazabilidad y estándares internos, con enfoque en disciplina operativa y resultados.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Experiencia
Campaña de Vacunación-Fiscalización, Fiebre Aftosa Primer Periodo
Piribebuy
2019.01
Inseminación Artificial en Bovinos
Estancia Don Emilio
Coronel Oviedo
2019.01
Práctica en venta de productos veterinarios
Agropecuaria Matto
Nueva Londres
2022.01
Venta de productos veterinarios
Agropecuaria El Rodeo
Coronel Oviedo
2022.01 - 2023.01
Práctica en asistencia veterinaria con equinos deportivos
Regimiento de Caballería
2023.07 - 2023.10
Control de calidad
Frigorífico Frigomerc – Minerva Foods
2024.03 - 2025.03
- Atención y servicio al cliente.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Atención telefónica y gestión del correo electrónico de la empresa.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos
Líder de Faena
Minerva Foods
Asunción
2024.12 - Actual
Profesional del área de Calidad e Inocuidad Alimentaria con experiencia en industria frigorífica, control de procesos y supervisión operativa. Actualmente desempeñándose como Líder de Faena en Minerva Foods (Frigomerc), coordinando tareas críticas de faena, cumplimiento de estándares sanitarios y aseguramiento de parámetros de calidad en línea, garantizando conformidad con procedimientos internos, requisitos legales y auditorías.
Formación
Bachiller Científico - Énfasis en Ciencias Sociales
Colegio Sudamericano
Fernando de la MoraBachiller Científico - Énfasis en Ciencias Básicas
Colegio Politécnico Cooperativa Capiatá
CapiatáMedicina Veterinaria - Veterinaria
Universidad Nacional de Asunción-Facultad de Ciencias Veterinarias
San Lorenzo 2019.01 - 2023.12
Especialización - Didáctica Universitaria
Universidad Técnica de Comercialización y Desarrollo
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo operativo
Supervisión de faena
Control de calidad
Inocuidad alimentaria
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
POES / Procedimientos sanitarios
Control higiénico-sanitario
Trazabilidad y registros
Inspección en línea
Control documental
Gestión de no conformidades (CAPA)
Idiomas
Español
Nativo
C2
Portugués
Intermedio
B1
Inglés
Básico
A2
Información adicional
Capacitaciones y Participación Académica (2017–2024)
Capacitaciones, Charlas y Formación Complementaria
2017
- Charla: “Felinos” — Facultad de Ciencias Veterinarias (UNA), San Lorenzo.
2018
- Charla: “Enfermedades más comunes en aves” — FCV (UNA), San Lorenzo.
- Charla: “Rol del Veterinario en una Planta Procesadora de Alimentos” — FCV (UNA), San Lorenzo.
- Charla: “El Marketing en la Veterinaria” — FCV (UNA), San Lorenzo.
2019
- Charla: “Conocimientos básicos sobre Neurología en Clínica Veterinaria” — Universidad Columbia del Paraguay, Asunción.
2020
- Webinar: “Nutrición de Precisión en la Producción Bovina de Carne” — Indabal / Asociación Paraguay Polled Hereford (05/11).
- Curso: Inglés Universitario I — Universidad Columbia del Paraguay, Asunción (64 hs).
2021
- Webinar: “Introducción del Frotis Sanguíneo en la Clínica Diaria” — Pet’s Pharma, México (2 hs).
- Webinar: “Toma de decisiones de la comezón del paciente” — Pet’s Pharma, México (2 hs).
- Webinar: “Peritonitis Séptica: Protocolo de Abdomen Abierto” — Royal Canin, México.
- Seminario web: “Charlando con expertos acerca del Síndrome Navicular” — Dechra, México (17/03).
2023
- Charla: “Importancia de la Alimentación Coadyuvante en Perros y Gatos” — UNA, San Lorenzo (26/09).
- Participante: ExpoVet (1.ª edición) — Sheraton Asunción Hotel (22–23/11).
2024
- Charla: “Introducción al Manejo de Rodeo de Cría” — Instituto Superior Rural del Paraguay / ARP, Mariano Roque Alonso (2 hs, 28/02).
- Formación en curso: Especialización en Didáctica Universitaria — Universidad Técnica de Comercialización y Desarrollo (inicio 07/03).
Cronología
Líder de Faena
Minerva Foods
2024.12 - Actual
Control de calidad
Frigorífico Frigomerc – Minerva Foods
2024.03 - 2025.03
Práctica en asistencia veterinaria con equinos deportivos
Regimiento de Caballería
2023.07 - 2023.10
Práctica en venta de productos veterinarios
Agropecuaria Matto
2022.01
Venta de productos veterinarios
Agropecuaria El Rodeo
2022.01 - 2023.01
Medicina Veterinaria - Veterinaria
Universidad Nacional de Asunción-Facultad de Ciencias Veterinarias
2019.01 - 2023.12
Campaña de Vacunación-Fiscalización, Fiebre Aftosa Primer Periodo
2019.01
Inseminación Artificial en Bovinos
Estancia Don Emilio
2019.01
Bachiller Científico - Énfasis en Ciencias Básicas
Colegio Politécnico Cooperativa Capiatá
Especialización - Didáctica Universitaria
Universidad Técnica de Comercialización y Desarrollo
Bachiller Científico - Énfasis en Ciencias Sociales
Colegio Sudamericano